FOOD&DRINK
“Food is a treasure.”
Enjoy Mediterranean cuisine inspired by the changing seasons.
Our cuisine, satisfying one of humanity’s most primal instincts, centers on the blessings of nature.
From carefully selected ingredients to creative dishes inspired by the changing seasons that awaken the five senses,
we offer a curated selection that balances both flavor and health.
With the goal of nurturing a rich spirit and a beautiful body, our top chefs craft each dish with meticulous care.
We are also pleased to accommodate meals tailored to your tastes and preferences.
Food Menu
シェフお奨めアラカルト3種盛り(2人前) – ¥3,300
本日のシェフ厳選おまかせオードブル
スペイン産生ハム ハモンセラーノ – ¥2,350
スペイン産の最高級のポークをお楽しみください
アソードフロマージュ – ¥3,100
熟成させたヨーロッパ産のチーズの盛り合わせ
特選A5 和牛のサーロインステーキ 200g – ¥8,800
全国の最高級の黒毛和牛を4つの味で
横浜ローザ職人の味グラタン
タラバ蟹のグラタン – ¥3,100
天使の海老のグラタン – ¥2,750
大山鶏のグラタン – ¥2,450
ESTADO 特製 デザート
バニラアイスor チョコアイス – ¥900
フレンチトースト – ¥1,350
フルーツ・デ・セゾン- ¥5,500～
季節の素材を活かしたお料理を40種類程ご用意しております。
Menu
時期によってご用意がない場合があります。
FOOD MENU
お食事のメニュー
Chef’s Recommended A La Carte Trio (for 2)
Today’s Chef-Selected Assorted Hors d’Oeuvres
¥3,300
Spanish Jamón Serrano
Enjoy the finest Spanish pork.
¥2,350
Assorted Fromage
A selection of matured European cheeses
¥3,100
Premium A5 Wagyu Sirloin Steak 200g
The finest Japanese Black Wagyu from across the country, served in four flavors.
¥8,800
Yokohama Rosa Artisan Gratin
King Crab Gratin
¥3,100
Angel Shrimp Gratin
¥2,750
Daisen Chicken Gratin
¥2,450
ESTADO Special Desserts
Vanilla ice cream or chocolate ice cream
¥900
French Toast
¥1,350
Fruits de Saison
¥5,500
We offer around 40 dishes crafted with seasonal ingredients.
DRINK MENU
お飲み物のメニュー
- Red Wine -
Sassicaia (Toscana) – ¥79,200～ Chateau Calon Segur (Bordeaux) – ¥69,300〜 Chateau Mouton Rothschild (Bordeaux) – ¥286,000〜 Opus One (California) – ¥148,500〜
- White Wine -
Soave Classico (Veneto) – ¥12,100〜 Chablis Grand Cru Les Clos (Bourgogne) – ¥59,400〜 Puligny Montrachet (Bourgogne) – ¥35,200〜
- Champagne -
Moet & Chandon Brut Imperial – ¥15,400〜 Moet & Chandon Dom Perignon – ¥72,600〜 Moet & Chandon Dom Perignon Rose – ¥126,500〜 Louis Roederer Cristal Brut – ¥143,000〜
Whiskey – ウィスキー
Ballantine’s 17years – ¥25,000〜
- Brandy -
Hennessy XO – ¥66,000〜
Shochu (Japanese distilled spirit)
Kichomu (Clay Jar) – ¥8,800〜
We also offer a wide selection of other fine sake.
